Được ra đời từ những nguyên liệu đơn giản nhưng lại làm xao xuyến không biết bao người hay thậm chí đến cả những vị vua Trung Hoa cũng không kiềm lòng được trước một món ăn cay tê đậm vị. “Lẩu Tứ Xuyên” món ngon đặc sắc mỗi khi được nhắc đến của xứ triệu dân với những nguyên liệu đơn giản dễ tìm dễ lại và hương vị cũng hấp dẫn khó thể chối từ. Những ai là tín đồ của những món lẩu ngon và đặc biệt là lẩu cay tê thì chắc chắn sẽ không thể bỏ qua món lẩu Tứ Xuyên Bone & Pot, hãy cùng tìm hiểu món lẩu trong bài viết dưới đây nhé.
- Ấm bụng ngày đông với lẩu tươi chuẩn vị Hồng Kông Bone & Pot
- Bật mí lý do lẩu nhà hàng luôn ngon hơn lẩu tại gia, chỉ người trong ngành mới biết
- Tận hưởng hương vị độc đáo của món lẩu sa tế của nhà hàng Bone & Pot
1. Món lẩu Tứ Xuyên – món ăn đặc trưng của Bone & Pot
1.1. Lẩu Tứ Xuyên có nguồn gốc từ đâu?
Được ra đời vào những năm Đạo Quan dưới triều đại nhà Thanh, lẩu Tứ Xuyên hay còn được biết đến dưới tên gọi lẩu Ma La Huo Guo. Theo nhiều nguồn thông tin ghi nhận, món lẩu Tứ Xuyên nổi danh hiện nay thời đó vốn dĩ chỉ là một món lẩu được các người dân địa phương khu vực Bãi Tiểu Mễ của Tử Thành Lô Châu bên bờ sông Trường Giang nấu lên rất đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm dễ kiếm.
Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản cùng các món nhúng lẩu như rau, thịt mà món lẩu Tứ Xuyên bên bờ Trường Giang đã được không chỉ các tầng lớp công nông dân yêu thích mà thậm chí các vị vua lúc bấy giờ ưa chuộng. Cho đến thời điểm hiện tại, mỗi khi nhắc đến các món lẩu Trung Hoa thì không thể không nhắc đến món lẩu Tứ Xuyên trứ danh.
Ngoài ra các bạn khi tham gia nấu món lẩu Tứ Xuyên tại nhà cũng có thể thêm vào lẩu nhiều loại nguyên liệu nhúng và rau nấm ăn kèm để gia tăng hương vị và sự thơm ngon mà món lẩu đem đến.
Có thể bạn quan tâm:
1.2. Những nguyên liệu cần có để làm món lẩu Tứ Xuyên
Để có thể vào bếp và thực hiện món lẩu Tứ Xuyên cay tê, thơm nồng chuẩn vị, các bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như: Xương gà, xương heo, xuyên tiêu, quế cây , hoa hồi, ớt, rượu hoa tiêu, tương Tứ Xuyên, gừng, mè,… và một số nguyên liệu đặc biệt “sữa tươi béo” hay “sữa đặc”.
Lẩu Tứ Xuyên hương vị cay tê đậm đà
Thêm vào các nguyên liệu nhúng lẩu tươi ngon là điều không thể thiếu, các bạn có thể chọn lựa sử dụng các loại hải sản tôm mực, phi lê cá hay các loại thịt như thịt ba chỉ heo, ba chỉ bò, thịt dê,… Lẩu Tứ Xuyên cũng sẽ được dùng kèm với các loại rau xanh và các loại nấm nhằm gia tăng hương vị và giảm đi phần nào độ ngấy của các loại tôm thịt nhúng lẩu.
Gia vị chấm của món lẩu này lại vô cùng đơn giản, chỉ với các thành phần như nước tương, tương ớt và sa tế, dầu mè, đậu phộng,… là các bạn đã có thể tự tay làm nên một chén nước chấm đậm đà.
Nhúng lẩu với thịt bò giúp gia tăng độ ngon
1.3. Các bước bày trí và thành phẩm món lẩu Tứ Xuyên
Lẩu Tứ Xuyên sau khi hoàn thành sẽ được cho ra nồi lẩu chuyên dụng để tiếp tục giữ nóng trong suốt quá trình sử dụng. Lẩu sau khi nấu xong sẽ có màu đỏ tươi của ớt, bên trên có lớp váng dầu và mè rang điểm xuyến, thơm nồng vị cay của ớt và các nguyên liệu quế hồi.
1.4. Đặc điểm và hương vị của món ăn
Lẩu Tứ Xuyên là sự kết hợp hài hòa giữ nhiều nguyên liệu như hồi, quế, xuyên tiêu, ớt tạo nên hương vị cay nồng thơm lừng và kết hợp với đó là mùi vị cay tê đặc trưng khó phai. Bên cạnh vị cay tê thì nước lẩu được ninh ra từ xương gà và xương heo cũng sẽ bổ sung thêm cho món lẩu vị ngọt thanh tự nhiên khiến bạn khi ăn vào sẽ lưu luyến không quên.
Món lẩu này khi ăn kèm cùng các loại hải sản hoặc các loại thịt nhúng và rau, nấm cũng sẽ là tăng thêm hương vị đồng thời kích thích vị giác khi hòa quyện sự tươi ngọt giòn dai của hải sản và thịt với vị lẩu cay tê nồng nàn hương tiêu. Tất cả sẽ tạo nên hương vị thơm ngon nguyên bản của món lẩu Tứ Xuyên trứ danh.
Có thể bạn quan tâm:
Nếu chưa từng thử qua món lẩu cay nồng đậm vị này thì món lẩu Tứ Xuyên Bone & Pot chắc chắn đem đến cho bạn những trải nghiệm nhớ mãi không quên.
Lẩu Tứ Xuyên Bone & Pot
2. Kinh nghiệm ăn lẩu Tứ Xuyên tại nhà hàng Bone & Pot
Để có thể trải nghiệm đa dạng các dịch vụ đặt bàn, tham khảo món ăn ngay tại Bone & Pot các bạn có thể lần lượt thực hiện theo những bước sau.
2.1. Cách đặt bàn và chọn món tại nhà hàng
Việc đặt bàn giờ đây không còn gì dễ dàng hơn khi chỉ cần nhấc máy lên và gọi đến hotline của Bone & Pot hoặc có thể đến ngay nhà hàng để được liên hệ với nhân viên và sắp xếp bàn ăn ngay lập tức. Hãy liên hệ với nhà hàng thông qua các cách thức liên lạc dưới đây nhé!
Nhà Hàng Bone & Pot – Lẩu, Dimsum Hong Kong
- Địa chỉ: 386 Nguyễn Tri Phương, P4, Q.10
- Hotline: 028 3834 7512
2.2 Những lưu ý khi thưởng thức món lẩu Tứ Xuyên
Để có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị nguyên bản mà món lẩu Tứ Xuyên đem đến, các bạn nên lưu ý một số điều như sau:
- Nên chọn nước dùng lẩu có độ cay phù hợp với vị giác để tránh các trường hơp vì hương vị quá cay dẫn đến việc khó có thể tiếp tục dùng bữa.
- Nên nhúng kỹ các món ăn kèm để hương vị món lẩu được ngon và trọn vẹn hơn.
- Nên nhúng đồ ăn kèm với nước chấm để gia tăng hương vị của món lẩu và giúp các bạn thưởng thức món lẩu trọn vẹn nhất.
2.3. Cảm nhận và đánh giá của khách hàng về món ăn và dịch vụ của nhà hàng
Nhà hàng Lẩu, Dimsum Bone & Pot là điểm đến lý tưởng cho các buổi tụ họp, gặp mặt bạn bè, ăn uống cùng gia đình và người thân, là nơi lưu giữ những khoảnh khắc vui vẻ, sum vầy, ấm cúng.
Bone & Pot điểm hẹn lý tưởng cho gia đình
Đến với Bone & Pot bạn sẽ được đến với một không gian quán ăn mang đậm nét kiến trúc, văn hóa Hong Kong cùng với đó là menu đa dạng các món ăn từ khai vị cho đến dimsum, các món lẩu và cuối cùng là các món tráng miệng đặc sắc. Vậy nên khi đến với Bone & Pot bạn sẽ được trải nghiệm các món ăn mang hương vị và màu sắc bắt mắt đến từ các đầu bếp xứ Hương Cảng.
3. Sự khác biệt của lẩu tứ xuyên Bone & Pot so với các nhà hàng khác
3.1. Những đặc điểm nổi bật của món lẩu Tứ Xuyên tại Bone & Pot
Hãy nên một lần đến và cảm nhận trọn vẹn hương vị lẩu Tứ Xuyên Bone & Pot vì:
- Hương vị lẩu được giữ đúng nguyên bản với các gia vị đặc trưng như quế, hoa hồi, xuyên tiêu,… tạo nên vị cay tê nồng đậm đặc trưng.
- Nước dùng lẩu được ninh từ xương trong nhiều giờ liên tục, giữ được vị ngọt thanh vốn có từ xương, khi bạn ăn vào giữ đọng lại vị ngọt khó quên.
- Đặc biệt món lẩu Tứ Xuyên Bone & Pot được nấu lên bởi những đầu bếp giàu kinh nghiệm đến từ vùng đất Hương Cảng – người luôn gửi gắm tâm huyết và tinh hoa ẩm thực đến cho thực khách Việt.
Nước dùng lẩu được ninh từ xương trong nhiều giờ
3.2. Các tiêu chí để so sánh và đánh giá chất lượng món ăn và dịch vụ của nhà hàng
Để có thể đưa ra những nhận xét và đánh giá công tâm về quá trình phục vụ, dịch vụ của Bone & Pot và đánh giá về chất lượng các món ăn mà nhà hàng đem đến cho thực khách, các bạn có thể dựa theo những tiêu chí cụ thể sau:
- Sự đa dạng về các món ăn trong menu.
- Món ăn được trình bày đẹp mắt, hấp dẫn.
- Món ăn được chế biến đúng công thức hoặc đúng với yêu cầu của thực khách.
- Các món ăn ngon và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Nhà hàng phải có cơ sở vật chất tốt, đảm bảo đầy đủ các trang thiết bị cần thiết.
- Nhân viên phục vụ tận tình, luôn sẵn sàng hỗ trợ khách hàng trong mọi trường hợp.
4. Kết luận
Nghe qua về các nguyên liệu và hương vị mà món lẩu Tứ Xuyên Bone & Pot đem đến liệu đã làm bạn xao xuyến hay chưa? Nếu đã có ý định hẹn hò với hội bạn thân hay đơn giản là đưa người thân cùng nhau đi thưởng thức món lẩu cay tê thì còn chần chừ gì nữa, hãy nhấc máy lên và liên hệ đặt bàn với Bone & Pot ngay thôi.
Bên cạnh việc thưởng thức món lẩu Tứ Xuyên đậm đà hương vị thì bạn và người thân cũng có thể cùng nhau trải nghiệm các món khai vị hay các món dimsum đa dạng ngay tại Bone & Pot và hứa hẹn sẽ khiến bạn hài lòng ngay từ lần đầu tiên.
Đội ngũ nhân viên và đầu bếp tại nhà hàng lẩu Hồng Kông Bone & Pot sẽ luôn lắng nghe và tận tâm hỗ trợ thực khách trong suốt quá trình chọn lựa món ăn cũng như phục vụ lên món và ghi nhận các đóng góp, đánh giá mà khách hàng đưa ra nhằm cải thiện, mang đến chất lượng phục vụ tốt nhất. Hãy đến Bone & Pot ngay hôm nay để thưởng thức và trải nghiệm nhé!
